Rutas y restaurantes con encanto de Gipuzkoa

RUTAS Y RESTAURANTES CON ENCANTO
DE GIPUZKOA

Josema Azpeitia, Ritxar Tolosa, Txusma Pérez Azaceta

Te invitamos a la presentación de este libro de Sua Edizioak.

Eguna / Día
Urriak 28 de Octubre

Ordua / Hora
19:00h

Lekua / Lugar
Cofradía Vasca de Gastronomía “La Gastronomica”.
Plaza Trinidad,
Donostia-San  Sebastian

Estarán presentes
Josema Azpeitia (egilea/autor)
Ritxar Tolosa (egilea/autor)
Txusma Pérez Azaceta (egilea/autor)

Xabier Zabaleta (Aratz erretegia, Donostia)
Félix Manso (Félix Manso Ibarla Jatetxea, Irun)
Txemari Esteban (Botarri Jatetxea, Tolosa)
Joseba Odriozola (Araneta Erretegia, Zestoa)
Jon Ayala (Laia Erretegia, Hondarribia)
Juanma Garmendia (Kattalin Erretegia, Beasain)
Josu Landa (Argindegi Ostatua, Ezkio)
Koldo Lasa (Lasa Jatetxea, Bergara)
(Bar Azkena, Donostia)

Gipuzkoa es un destino gastronómico. La lista de restaurantes remarcables es extensa y muy variada. En este libro hemos recogido una treintena larga de locales en los que el trato cercano, casi familiar, y la cocina con producto de la tierra son el eje que los define. Dan cuerpo a la lista asadores, bares y restaurantes de pueblo en los que se ha cuidado la autenticidad. Cada propuesta viene acompañada de una ruta senderista o de montaña para abrir el apetito antes de sentarnos a la mesa. On egin!

Gipuzkoak gastronomia du erakargarri. Jatetxe aipagarrien zerrenda luzea bezain joria da. Liburu honetan hogeita hamarretik gora jatetxe bildu ditugu. Horietan bezeroarekiko jarrera hurbila, ia etxekoa, eta lekuan lekuko produktuak izaten dira nagusi. Gure zerrendan erretegiak, tabernak eta herrietako jatetxeak aurkituko ditu irakurleak, denak jatorrak, benetakoak. Jatetxe bakoitzarekin, inguruetan egiteko moduko menditxango edo ibilbide xendazale bana proposatu dugu, tripazorriak dantzan jartzeko mahaiaren bueltan eseri orduko. On egin!

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